Modifier nos comportements alimentaires
#PATLY Comment modifier les comportements autour de l’alimentation ?
Liens avec les objectifs de la Stratégie Alimentaire Métropolitaine
OBJECTIF 1 Permettre à tous les habitants de devenir acteurs de leur santé alimentaire
- Développer une culture de la consommation responsable, pour une alimentation de qualité, à faible impact environnemental et au « juste » prix, en apportant une éducation spécifique vis-à-vis des médias alimentaires
- Améliorer le savoir-faire alimentaire des habitants et valoriser le patrimoine culinaire lyonnais
OBJECTIF 2 Développer une culture locale de l’alimentation responsable
- Développer une culture de la consommation responsable, pour une alimentation de qualité, à faible impact environnemental et au « juste » prix, en apportant une éducation spécifique vis-à-vis des médias alimentaires
- Améliorer le savoir-faire alimentaire des habitants et valoriser le patrimoine culinaire lyonnais
OBJECTIF 10 Réduire les gaspillages alimentaires
- Sensibiliser et éduquer les Grand Lyonnais à la lutte contre le gaspillage alimentaire issu de leur consommation
OBJECTIF 11 Animer le territoire en investissant les différentes scènes de la gouvernance alimentaire
- Réunir l’ensemble des parties prenantes du système alimentaire au sein d’une gouvernance métropolitaine, en donnant une place aux citoyens
Pistes opérationnelles attendues
- Espaces pérennes d’expérimentations aux côtés des cibles prioritaires identifiées pour augmenter leur degré de confort au changement en général, et alimentaire en particulier
- Organisation d’un réseau de veille, de recherche-action et d’assistance de pair-à-pair sur les moyens des changements comportementaux et organisationnels
- Points d’entrées vers un meilleur comportement alimentaire distribués sur le territoire (repas collaboratifs, métiers de bouche…), en lien avec le réseau de veille et d’assistance