Septembre / décembre 2019 - résultat de la 1ère phase de concertation
#PATLY Consultez la contribution des acteurs territoriaux pour le PATLY
Créer un marché de territoire pour relier et faciliter les collaborations entre les producteurs, les acheteurs professionnels et les consommateurs
Un marché de territoire est en test à Lyon depuis plusieurs mois : https://lyon-et-alentours.viaterroirs.fr pour construire un modèle de distribution basé sur les circuits courts et l'approvisionnement local.
Restaurants, cantines scolaires ou d'entreprises, épiceries, petits distributeurs, traiteurs : tous désirent être plus attentif à leurs impacts sur le territoire et aux liens qu’ils entretiennent avec les producteurs locaux mais comment faire au quotidien !?
Grâce à ce marché de territoire, les producteurs locaux et les établissements engagés participent déjà à la démarche du PATLY en relocalisant leur approvisionnement dès que possible, en valorisant cette approvisionnement local à leurs clients ou convives. Ils ont à leur disposition un outil pour identifier les producteurs locaux et pour collaborer facilement avec eux. Un outil d'action efficace et fiable confirmé par plus de 6600 livraisons, 700 acheteurs inscrits, 216 actifs et 790 000 € d’économie locale depuis 2017 !
Il est possible d'aller beaucoup plus loin en ouvrant ce marché à tous les acteurs du PATLY et en faisant porter la démarche par le collectif territorial. C'est déjà ce qui se passe sur d'autres territoires ou les collectivités portent leur marché de territoire et réunissent leur écosystème territorial pour fédérer et organiser les réseaux dans une logique d'alimentation territorial.
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