Climat, biodiversité et alimentation
Notre alimentation à l'heure de l'urgence climatique : du constat aux actions.
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Conférence "Climat et Alimentation"
12 décembre
09:00 - 12:00
Référence : GrandLyon-MEET-2019-10-17
Au menu de cette demi-journée :
- Une entrée en matière éclairante et nécessaire sur les mécanismes entre climat et alimentation de Philippe Pointereau, co-fondateur de Solagro, et coordinateur de travaux scientifiques majeurs pour repenser l’organisation de nos systèmes alimentaires (« Afterres 2050 » ; « Le revers de notre assiette »)
- Un plat du jour inspirant composé de témoignages de divers acteurs du territoire qui agissent au-delà des constats climatiques
- Enfin, se posera la question du dessert le plus appétant : Qu’aurons-nous fait en 2050 pour assurer la résilience alimentaire de notre territoire ?
Cette conférence sera précédée d’un accueil café à 9h. Elle se conclura par des échanges libres entre la salle et l’ensemble des intervenants de la matinée.
Les éléments partagés lors de cette conférence sont à retrouver ci-dessous dans la rubrique "documents à consulter".
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