Marque de territoire
Vers un cahier des charges pour les filières alimentaires locales ?
Vers un cahier des charges pour les filières alimentaires locales ?
La production agricole, avec la massification des volumes, s’est largement tournée vers les marchés mondiaux. De ce fait le circuit alimentaire local comporte de nombreuses fuites et 95% de la production agricole est « exportée » hors de la région sous forme de produits bruts ou après transformation. Promouvoir auprès des habitants du territoire les produits locaux apparait à beaucoup comme une nécessité, en prenant exemple sur des initiatives expérimentées dans plusieurs territoires voisins (notamment la marque « IsHere » pour l’Isère).
Ce renforcement des filières de production locales doit néanmoins se faire en tenant compte des enjeux de la stratégie alimentaire définie pour le territoire lyonnais : des pratiques agricoles durables et résilientes face au changement climatique, limitant le recours aux intrants. D’où le questionnement sur le principe de marque de territoire. Cette marque peut-elle être commune à toutes les filières au risque de ne pas définir de cahier des charges suffisamment pertinent pour accompagner les transformations des pratiques agricoles ? Si l’on entre dans une logique par filière en quoi est-il pertinent de créer des cahiers des charges locaux face aux efforts potentiellement déployés par la profession au niveau national ? Comment veiller à ce que la marque de territoire potentielle ait un réel intérêt pour les producteurs locaux par rapport à d’autres labels connus et valorisés (AB et autres labels de qualité) ?
L’enjeu de l’atelier est donc double :
- Bénéficier du retour d’expérience des marques de territoire déjà existantes en proximité (Monts du Lyonnais, Forez, Avant Pays Savoyard, Goûter l’Ardèche, IsHere…)…
- Définir avec des acteurs des filières locales engagés dans des démarches d’amélioration l’apport que peut avoir une marque de filière locale dans leur effort de renouvellement des pratiques et dans la reconnaissance par les consommateurs des efforts des producteurs locaux en matière de qualité
Où en sommes-nous ?
Des temps d'échanges et de débats sont en cours. Une rencontre est prévue prochainement.
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